Deskripsi pekerjaan Baker, Assistant Baker, Helper Puffs Out
Tanggung Jawab:
- Menyiapkan dan memproduksi roti & pastry sesuai standar resep (salt bread, viennoiserie, dll)
- Mengontrol proses proofing, baking, dan finishing
- Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk
- Mengatur mise en place & stok bahan harian
- Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar kitchen
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 2 tahun di bakery/pastry
- Paham teknik dasar baking (fermentasi, dough handling, oven control)
- Detail, konsisten, dan bisa kerja cepat
- Bisa kerja tim
Bisa ikut shift fleksibel (Malam dan Tengah Malam)
