Deskripsi pekerjaan Asst. Resto Manager Klub Jimbaran
Kualifikasi
1. Minimal 2 tahun pengalaman di posisi Supervisor/Assistant Restaurant Manager atau posisi senior di hospitality.
2. Berpengalaman memimpin dan mengkoordinasikan tim restaurant.
3. Memahami restaurant operations, service standards, customer service, dan SOP.
4. Memiliki leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.
5. Mampu mengambil keputusan dan menangani masalah operasional secara mandiri.
6. Memahami basic inventory dan cost control.
7. Bersedia bekerja shift, weekend, dan public holiday.
Tugas & Tanggung Jawab
1. Bertanggung jawab atas kelancaran operasional restaurant selama bertugas.
2. Memimpin, mengarahkan, dan mengawasi seluruh tim restaurant.
3. Memastikan pelayanan, kualitas produk, grooming, hygiene, dan SOP berjalan sesuai standar.
4. Menangani customer request dan complaint secara profesional.
5. Mengontrol operasional, inventory, dan penggunaan cost secara efektif.
6. Menangani kendala operasional dan mengambil keputusan yang diperlukan.
7. Melakukan briefing, monitoring, dan evaluasi kinerja tim.
8. Berkoordinasi dengan Kitchen dan departemen terkait untuk memastikan operasional berjalan lancar.
