Deskripsi pekerjaan Assistant Chief Operation / GSA Supervisor (Beverage Specialist) Helvetia Hospitality
Kami sedang mencari seorang Assistant Chief Operation / GSA (Guest Service Assistant) Supervisor yang dinamis, memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, dan memiliki latar belakang yang solid di industri F&B.
Pada peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan operasional harian berjalan dengan mulus, mempertahankan standar pelayanan tertinggi (Hospitality), serta mengawasi tim GSA. Nilai plus besar jika Anda memiliki keahlian khusus di bidang beverage (minuman) untuk membantu meningkatkan kualitas dan inovasi menu kami.
Responsibilities (Tanggung Jawab):
- Operasional & Supervisi: Mengawasi dan memastikan seluruh operasional harian front-of-house dan pelayanan tamu berjalan sesuai dengan SOP yang berlaku.
- Kepemimpinan Tim: Memimpin, memberikan arahan, dan mengevaluasi kinerja tim GSA/staf operasional untuk menjaga produktivitas dan motivasi kerja.
- F&B & Beverage Control: Mengontrol kualitas produk F&B, khususnya mengawasi standar pembuatan, presentasi, dan konsistensi rasa pada menu minuman (beverage).
- Kepuasan Tamu: Menangani keluhan atau masukan dari tamu dengan profesional dan cepat demi menjaga reputasi brand.
- Manajemen Inventaris: Melakukan kontrol terhadap stok opname, inventaris bahan baku (terutama bar/beverage), dan berkoordinasi dengan tim purchasing.
- Pelaporan: Menyusun laporan operasional berkala dan memberikan rekomendasi strategi kepada Chief Operation / Management untuk meningkatkan efisiensi dan penjualan.
Job Requirements (Kualifikasi / Spesifikasi)
- Pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) di bidang Perhotelan, Pariwisata, Manajemen F&B, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 2 tahun di posisi supervisor/focal point pada industri Hospitality, Restaurant, atau Lounge/Bar.
- Memiliki latar belakang (basic) yang kuat di bidang Food & Beverage (FnB).
- Beverage Specialist sangat disukai (memiliki pengetahuan mendalam tentang kopi, mocktails, cocktails, teknik brewing, atau manajemen bar).
- Memiliki kemampuan kepemimpinan (leadership), komunikasi, dan interpersonal yang baik.
- Terbiasa bekerja dengan target, berorientasi pada detail, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shifting, termasuk pada akhir pekan (weekend) dan hari libur nasional.
penempatan : Ubud.
