Deskripsi pekerjaan Asisten Lapangan SPPG PEMALANG PELUTAN 3
Pengawasan Operasional Dapur: Memantau proses masak-memasak, memastikan bahan makanan tersedia sesuai kebutuhan, dan memastikan keamanan serta kebersihan dapur (sanitasi).
Pengawasan Kualitas & Distribusi: Memastikan makanan layak konsumsi, sesuai standar gizi, tepat waktu, dan aman selama proses pengiriman ke sekolah.
Manajemen Logistik: Mengelola bahan baku, mengatur jadwal staf dapur, dan mengumpulkan wadah makanan (ompreng) dari siswa.
Pelaporan & Koordinasi: Membuat laporan harian/berkala, melaporkan kendala di lapangan, serta berkoordinasi dengan pihak terkait (sekolah, ahli gizi).
Asisten lapangan diharapkan memiliki ketelitian, stamina, dan pemahaman tentang kebersihan pangan, serta seringkali membantu tugas teknis dapur jika diperlukan.
