Deskripsi pekerjaan Asisten Chef PT. Jalin Mitra Sejati
Kami membuka kesempatan bagi kandidat yang memiliki passion di bidang kuliner, cekatan, disiplin, dan mampu bekerja dalam tim untuk bergabung sebagai Asisten Chef.
Posisi: Asisten Chef
Tugas dan Tanggung Jawab
Membantu Chef dalam menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
Menyiapkan bahan baku sebelum proses memasak, termasuk mencuci, memotong, menimbang, dan melakukan preparation.
Membantu proses memasak, plating, dan penyajian makanan sesuai arahan Chef.
Memastikan ketersediaan bahan baku dan perlengkapan kitchen sebelum kegiatan produksi dimulai.
Melakukan pengecekan kualitas dan kesegaran bahan baku yang akan digunakan.
Membantu menjaga konsistensi rasa, porsi, dan tampilan makanan sesuai standar.
Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan seluruh area kitchen.
Membantu melakukan penyimpanan bahan makanan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
Membantu melakukan stock opname dan melaporkan kebutuhan bahan baku kepada Chef atau Supervisor.
Mematuhi standar hygiene, sanitasi, keamanan pangan, dan keselamatan kerja.
Membantu Chef memastikan proses produksi makanan berjalan sesuai target waktu.
Kualifikasi
Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun.
Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Kuliner.
Memiliki pengalaman sebagai Cook, Commis, atau Asisten Chef menjadi nilai tambah.
Memahami dasar-dasar pengolahan makanan dan penggunaan peralatan kitchen.
Memahami standar kebersihan, hygiene, dan keamanan pangan.
Cekatan, teliti, rapi, dan memiliki perhatian terhadap kualitas makanan.
Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti arahan Chef.
Mampu bekerja dengan target dan dalam kondisi kerja yang dinamis.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan atau hari libur apabila diperlukan.
Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki kemauan untuk belajar.
