Deskripsi pekerjaan Area Manager Legacy Foods
Legacy Group merupakan perusahaan restoran yang sudah berdiri sejak tahun 1986 di Surabaya, Indonesia. Restoran pertama yang kami bangun adalah Fajar Chinese Restaurant. Kami juga menyediakan pilihan restoran unggulan lain, seperti Top Noodle, Yamagoya Ramen, dan Han Palace. Kami terus meningkatkan bisnis sesuai dengan tren zaman dan kebutuhan pasar masyarakat Indonesia. Hingga saat ini, Legacy Group telah memiliki 13 cabang dan terus melakukan ekspansi membuka 100 cabang dalam 5 tahun kedepan.
Dalam bisnis restoran kami, fokus utama kami adalah mengutamakan standar mutu pangan yang berkualitas serta memberikan pelayanan terbaik dan memuaskan.
Job Description :
- Mengawasi dan memastikan operasional seluruh outlet dalam area berjalan sesuai standar.
- Memastikan pencapaian target sales, profit, service, dan operational excellence.
- Monitoring dan evaluasi KPI serta performa setiap outlet.
- Membina dan mengembangkan Store Manager/Supervisor.
- Memastikan penerapan SOP, food safety, hygiene, dan service standard.
- Melakukan analisis masalah dan menyusun action plan perbaikan.
- Mengontrol manpower, operational cost, dan efisiensi outlet.
- Memberikan laporan dan rekomendasi kepada Management.
Requirement :
- Minimal D3/S1 semua jurusan.
- Pengalaman minimal 3 tahun di industri F&B / Ritel.
- Berpengalaman mengelola multi-outlet/multi-cabang.
- Memiliki pengalaman sebagai Area Manager/Operational Manager menjadi nilai tambah.
- Memiliki kemampuan leadership, coaching, problem solving, dan decision making yang baik.
- Memahami operasional outlet, sales, cost control, manpower, dan KPI.
- Memahami SOP, hygiene, sanitation, dan food safety.
- Terbiasa bekerja dengan target dan memiliki orientasi pada hasil.
- Bersedia melakukan kunjungan ke beberapa outlet dalam satu area.
- Bersedia untuk Penempatan di Surabaya.
Benefits :
- Allowances : Basic Salary yang kompetitif, termasuk tunjangan Transportasi
- Monthly Bonus : Service Charges
- Free Lunch & 25% discount for any purchase at our outlets
- BPJS
