Deskripsi pekerjaan Area Manager KOI Group
Area Manager
Tanggung Jawab Utama
- Memimpin dan mengawasi operasional harian
- Menyusun dan mengimplementasikan SOP operasional dan layanan pelanggan
- Memastikan pencapaian target penjualan dan menjaga food cost / operating cost
- Melakukan rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan tim outlet (Supervisor, Service, Kitchen)
- Memonitor inventaris, stok bahan baku, dan melakukan pemesanan secara efisien
- Menganalisis laporan keuangan outlet (P&L), dan menyusun strategi perbaikan
- Menangani komplain pelanggan secara profesional dan solutif
- Melakukan koordinasi rutin dengan pusat (head office) terkait promosi, audit, dan kebijakan baru
Kualifikasi
- Usia 28 - 40 tahun
- Pendidikan minimal Diploma/S1, diutamakan dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen
- Pengalaman minimal 5 tahun di industri F&B, termasuk 2 tahun sebagai manager
- Pernah mengelola lebih dari 1 outlet adalah nilai tambah
- Mampu mengoperasikan MS Excel & software kasir / POS (ESB)
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem-solving yang baik
- Bersedia bekerja di akhir pekan, tanggal merah, dan sistem shifting
