Area Manager - Brand Ciyap Fried Chicken

Tentang Posisi Ini

• Ciyap Fried Chicken (SIM Group) sedang mencari Area Manager untuk memimpin dan mengembangkan operasional seluruh outlet aktif kami. Posisi ini dirancang sebagai jenjang awal menuju Brand Manager — seiring pertumbuhan Ciyap Fried Chicken, kandidat terpilih akan bertumbuh bersama brand, memegang tanggung jawab yang semakin luas seiring bertambahnya jumlah outlet. Cocok untuk kamu yang punya ambisi jangka panjang di industri F&B dan ingin membangun karier bersama brand yang sedang berkembang, bukan sekadar mengisi posisi.

Tanggung Jawab Utama

• Memantau pencapaian sales & KPI seluruh outlet, serta menyusun action plan peningkatan performa
• Melakukan audit operasional rutin dan memastikan implementasi SOP berjalan konsisten di seluruh outlet
• Coaching, mentoring, dan pengembangan Leader Outlet (termasuk succession planning)
• Mengelola labour cost, jadwal kerja, dan produktivitas tim di setiap outlet
• Mengontrol purchasing, inventory, stock opname, dan waste
• Menangani eskalasi complaint pelanggan dan memastikan kualitas pelayanan
• Menyusun laporan operasional dan business review, sebagai dasar pengambilan keputusan strategis brand ke depan

Kualifikasi yang Kami Cari

• Pendidikan minimal D3/S1, segala jurusan
• Pengalaman minimal 5 tahun di industri F&B, dengan minimal 3 tahun di posisi Supervisor/Area Manager (multi-outlet lebih diutamakan)
• Diutamakan memiliki pengalaman di brand Fried Chicken/Quick Service Restaurant sejenis
• Terbiasa memimpin dan mengembangkan tim di lapangan
• Mampu membaca dan menganalisis data sales, labour cost, dan KPI operasional
• Familiar dengan POS System; familiar dengan ESB menjadi nilai tambah
• Bersedia melakukan kunjungan rutin ke seluruh outlet (Bogor, Cisauk, Gading Serpong)
• Memiliki kendaraan pribadi & SIM C (mobilitas antar outlet)
• Familiar dengan Excel/Google Sheets untuk reporting
• Berorientasi target, problem solver, komunikatif, dan punya visi jangka panjang untuk bertumbuh bersama brand