Deskripsi pekerjaan Ahli Quality Assurance Macaroni Cuck
Kualifikasi:
Usia 22 – 28 tahun
Pendidikan D3/S1 Teknik Pangan, Teknologi Pangan, Teknik Industri, jurusan relevan
Pengalaman 1–2 tahun sebagai QA/QC/Supervisor Operasional (diutamakan F&B)
Memahami GMP, sanitasi & higiene, dasar keamanan pangan (HACCP/ISO 22000)
Mampu menyusun SOP, checklist audit, dan laporan
Teliti, komunikatif, analitis, dan mampu koordinasi tim
Tugas Singkat:
Menyusun dan mengelola SOP
Melakukan audit internal di outlet dan office
Mengidentifikasi ketidaksesuaian SOP & membuat perbaikan
Mengawasi keamanan pangan, sanitasi, penyimpanan bahan, FIFO/FEFO, dan kontrol kontaminasi
Menyusun laporan audit dan dokumentasi mutu
Memberikan rekomendasi perbaikan

