Deskripsi pekerjaan Ahli Gizi Baba Rafi Enterprise
KUALIFIKASI :
- Pendidikan Minimal D4/S1 - Gizi/Teknologi Pangan/Teknologi Hasil Pangan
- Fresh Graduate / Pengalaman 1 tahun
- Menguasai Microsoft office
- Memahami HACCP, MSPM, AKG, Dll.
- Akan Mendapatkan Insentif Tambahan
TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB :
- Pengembangan Menu: berkolaborasi dengan tim dapur untuk merancang menu bergizi seimbang sesuai regulasi.
- Labelisasi Nutrisi: menghitung & menyediakan informasi gizi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, dll.).
- Konsultasi Gizi: memberikan konsultasi gratis kepada siswa/i terkait nutrisi makanan.
- Pelatihan & Edukasi: melatih staf tentang prinsip dasar gizi & penanganan makanan aman.
- Pengawasan Kualitas: menjaga standar gizi & mutu makanan sesuai pedoman.
- Kepatuhan Peraturan: memastikan kepatuhan regulasi labelisasi & kesehatan.
- Monitoring SDM: mengawasi kinerja staf persiapan, pengolahan, & pemorsian.
- Quality Control: kontrol harian terhadap makanan yang diproduksi.
- Food Safety: bertanggung jawab atas pencatatan & pengawasan sampel makanan harian.
