Deskripsi pekerjaan Ahli Gizi Terra Cafe
Kami mencari seorang Nutritionist yang berdedikasi dan memiliki pemahaman mendalam tentang nutrisi untuk membantu pengembangan produk dan memberikan edukasi gizi yang tepat. Posisi ini menuntut ketelitian tinggi dan kemampuan untuk menerjemahkan data gizi menjadi informasi yang bermanfaat bagi operasional dan klien.
Tanggung Jawab Utama:
Analisis Nutrisi: Menghitung kandungan gizi (kalori, makronutrisi, mikronutrisi) untuk menu atau produk yang dikembangkan.
Pengembangan Menu: Bekerja sama dengan tim dapur/produksi untuk menciptakan pilihan menu yang sehat, seimbang, dan sesuai dengan standar kesehatan.
Quality Control: Memastikan bahan baku dan proses pengolahan tetap menjaga nilai nutrisi optimal.
Edukasi & Konsultasi: Memberikan informasi atau konsultasi gizi yang akurat kepada klien atau tim internal.
Penyusunan SOP Gizi: Membuat standar operasional terkait porsi dan penanganan bahan makanan berdasarkan kebutuhan nutrisi.
Kualifikasi:
Lulusan minimal S1 Gizi (Nutrition Science) atau bidang terkait.
Memiliki STR (Surat Tanda Registrasi) yang aktif merupakan nilai plus.
Mampu mengoperasikan software analisis gizi atau mahir menggunakan Microsoft Excel untuk perhitungan manual.
Jujur, teliti, dan disiplin terhadap standar kesehatan yang ketat.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk menjelaskan konsep gizi secara sederhana.
Up-to-date dengan tren kesehatan dan riset nutrisi terbaru.
