Deskripsi pekerjaan Ahli Gizi Makanan SPPG Kemusu 001 Boyolali
Bertanggung jawab dalam perencanaan, pelaksanaan, pengawasan, dan evaluasi penyelenggaraan makanan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Memastikan menu, porsi, kualitas bahan baku, proses produksi, dan distribusi makanan sesuai dengan standar gizi, keamanan pangan, serta ketentuan Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Tanggung Jawab
a. Menyusun dan mengevaluasi siklus menu sesuai standar gizi yang berlaku.
b. Menghitung kebutuhan gizi dan porsi makanan sesuai kelompok sasaran.
c. Melakukan pengawasan penerimaan bahan baku, penyimpanan, produksi, hingga distribusi makanan.
d. Memastikan penerapan higiene dan sanitasi pangan di area produksi.
e. Melakukan quality control terhadap cita rasa, kualitas, dan keamanan makanan.
f. Membuat laporan pelaksanaan program gizi dan dokumentasi yang diperlukan.
g. Berkoordinasi dengan Kepala SPPG, akuntan, dan tim operasional terkait kebutuhan gizi dan penyelenggaraan makanan.
h. Memberikan edukasi gizi kepada tim apabila diperlukan.
i. Memastikan seluruh kegiatan operasional memenuhi ketentuan MBG dan peraturan yang berlaku.
Kualifikasi
1. Pria/Wanita usia maksimal 45 tahun.
2. Pendidikan minimal D3/S1 Gizi, Ilmu Gizi, Teknologi Pangan, atau Kesehatan Masyarakat.
3. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang gizi, katering, rumah sakit, food service, atau industri makanan.
4. Memahami prinsip gizi seimbang, keamanan pangan, higiene, dan sanitasi.
5. Mampu mengoperasikan Microsoft Office (Excel, Word, dan PowerPoint).
6. Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi, dan administrasi yang baik.
7. Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
8. Bersedia bekerja penuh waktu di lokasi SPPG.
Nilai Tambah
• Memiliki STR aktif (lebih diutamakan).
• Memiliki pengalaman di dapur produksi massal, katering, rumah sakit, atau program pemerintah.
• Memahami aplikasi pelaporan dan administrasi program gizi.
