Deskripsi pekerjaan Ahli Gizi Makanan PT LINEA GLOBAL TEKNOLOGI
Job Description :
- Merencanakan menu (siklus menu) dan menghitung Angka Kecukupan Gizi (AKG).
- Mengawasi proses produksi makanan agar sesuai dengan standar keamanan pangan (keamanan gizi, higiene, dan sanitasi).
- Mengelola distribusi makanan atau sasaran program.
- Melaksanakan survei kebiasaan makan dan merencanakan program gizi
- Menyusun siklus menu bergizi seimbang (makanan pokok, lauk, sayur, buah) sesuai standar kebutuhan gizi sasaran.
- Menghitung kandungan gizi (kalori, protein, vitamin) per porsi makanan.
- Menyusun menu khusus untuk anak dengan alergi atau kebutuhan khusus (ADHD).
- Memastikan standar kebersihan dapur dan keamanan pangan (HACCP) diterapkan.
- Mengecek kualitas dan spesifikasi bahan baku saat diterima (mencegah bahan busuk).
- Mengawasi proses pencucian, pemotongan, dan pengolahan bahan makanan hingga masak sempurna.
- Memastikan pengemasan aman dan tidak terjadi kontaminasi silang
Kualifikasi :
- Pria/Wanita
- Pendidikan D3/D4/S1 Alhi Gizi, Teknologi Pangan, Kesehatan Masyarakat
- Menguasai HACCP, MSPM, dan Food Cost
- Mampu Menyusun dan Menghitung Menu Seimbang sesuai AKG
- Mampu Bekerja dalam Tim maupun Individu
- Menguasai Microsoft Office
- Mengetahui Standar Keamanan Pangan
- Bertanggung Jawab, Jujur, Disiplin dan Teliti
Penempatan daerah SPPG :
- Ngawi
