Deskripsi pekerjaan Administrasi Sistem Operasi BAHRI JAYA
Kepala Pramusaji & Cook – RM BAHRI JAYA
RM BAHRI JAYA adalah usaha F&B yang bergerak di bidang rumah makan masakan Padang. Kami sedang mencari kandidat yang bertanggung jawab, cekatan, dan memiliki kemampuan memimpin tim untuk bergabung sebagai Kepala Pramusaji sekaligus Cook.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Kepala Pramusaji & Cook, Anda akan bertanggung jawab dalam memastikan pelayanan kepada pelanggan berjalan dengan baik sekaligus membantu kegiatan operasional dapur.
Tanggung jawab utama:
1. Memimpin dan mengatur pekerjaan tim pramusaji.
2. Memastikan pelayanan kepada pelanggan cepat, ramah, dan sesuai standar rumah makan.
3. Mengatur pembagian tugas pramusaji selama operasional.
4. Memastikan kebersihan area makan, meja, peralatan, dan area kerja.
5. Membantu melayani pelanggan dan menangani kebutuhan pelanggan dengan baik.
6. Membantu proses persiapan dan memasak menu masakan Padang.
7. Menjaga konsistensi rasa, kualitas, kebersihan, dan penyajian makanan.
8. Memastikan bahan dan peralatan memasak tersedia dan digunakan dengan baik.
9. Membantu mengontrol penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
10. Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur.
11. Membantu pemilik dalam mengawasi kelancaran operasional harian.
12. Memberikan contoh disiplin dan etos kerja yang baik kepada anggota tim.
Kualifikasi:
1. Memiliki pengalaman sebagai kepala pramusaji.
2. Mampu memasak, terutama memiliki pengalaman memasak masakan Padang menjadi nilai tambah.
3. Memiliki kemampuan memimpin dan mengatur tim.
4. Ramah, komunikatif, cekatan, dan bertanggung jawab.
5. Mampu bekerja dalam kondisi ramai dan memiliki ritme kerja cepat.
6. Memahami kebersihan dan standar dasar pengolahan makanan.
7. Disiplin, jujur, dan memiliki sikap kerja yang baik.
8. Bersedia bekerja sesuai jam operasional rumah makan.
9. Mampu bekerja sama dengan pemilik dan seluruh anggota tim.
Jika Anda merasa memiliki kemampuan dan pengalaman yang sesuai, kami mengundang Anda untuk bergabung bersama RM BAHRI JAYA dan berkembang bersama tim kami.
