Deskripsi pekerjaan Admin Jack Howard Dining
JOBDESK
• Mengelola dan mencatat seluruh data administrasi operasional F&B
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan (sales, inventory, cost)
• Mengontrol dan mencatat keluar-masuk barang (inventory & stock opname)
• Berkoordinasi dengan kitchen & service terkait kebutuhan bahan baku
• Mengelola purchase order (PO) dan berhubungan dengan supplier
• Memastikan dokumen pembelian dan invoice tersimpan dengan rapi
• Melakukan pengecekan harga bahan baku dan update cost control
• Mengarsipkan dokumen operasional
• Mengontrol penggunaan barang agar sesuai budget
• Membuat rekap waste / loss bahan baku
