Admin Research an Development (F&B)

Admin Research & Development (R&D)

Job Description:

-Melakukan administrasi dan dokumentasi seluruh aktivitas tim R&D, termasuk pengembangan produk makanan dan minuman.

-Mengelola dan memperbarui database resep, formula produk, serta standar bahan baku.

-Membantu menyiapkan dokumen uji coba produk (product trial), evaluasi rasa, dan pengembangan menu baru.

-Melakukan input dan pembaruan data bahan baku, spesifikasi produk, serta hasil pengujian.

-Membantu koordinasi dengan tim Purchasing, Kitchen, Production, Quality Control (QC), dan departemen terkait dalam proses pengembangan produk.

-Memastikan seluruh dokumen R&D tersimpan dengan rapi, akurat, dan mudah diakses.

-Membantu membuat laporan hasil uji coba produk, penggunaan bahan baku, dan progres pengembangan menu.

-Memastikan dokumen resep dan formula produk diperbarui sesuai dengan perubahan atau standar terbaru perusahaan.

-Membantu proses administrasi terkait costing produk, termasuk pencatatan kebutuhan bahan baku dan perhitungan biaya berdasarkan data yang tersedia.

-Menjalankan tugas administratif lainnya yang berkaitan dengan kegiatan R&D sesuai kebutuhan perusahaan.

Kualifikasi Kandidat

- Minimal pendidikan SMA/SMK atau D3, diutamakan jurusan Administrasi, Tata Boga, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.

- Memiliki pengalaman sebagai Admin R&D, Admin Kitchen, Admin Produksi, atau posisi administrasi di industri F&B menjadi nilai tambah.

- Mampu mengoperasikan Microsoft Excel dan Microsoft Office.

- Teliti, terorganisir, dan memiliki kemampuan administrasi serta pengolahan data yang baik.

- Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.

- Memahami dasar bahan baku makanan, resep, dan costing produk menjadi nilai tambah.

- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.

Kompetensi Utama

1. Administrasi dan dokumentasi.

2. Pengolahan data menggunakan Excel.

3. Ketelitian dalam mengelola resep dan formula.

4. Koordinasi antar-departemen.

5. Pengelolaan dokumen dan pelaporan.