Deskripsi pekerjaan Admin Operasional Ayam Goreng Cabe Ijo Mas Hendy
Tujuan Jabatan
Mengelola dan mengontrol stok barang di outlet agar ketersediaan barang terjaga, data stok akurat, serta mendukung kelancaran operasional outlet.
Tugas & Tanggung Jawab
1. Pengelolaan Stok Outlet
- Melakukan pencatatan stok masuk dan stok keluar outlet secara harian.
- Memastikan kesesuaian stok fisik dengan data sistem / laporan manual.
- Mengontrol saldo stok minimum dan melaporkan kebutuhan restock tepat waktu.
- Melakukan stock opname rutin (harian/mingguan/bulanan).
2. Administrasi & Pelaporan
- Membuat laporan stok harian, mingguan, dan bulanan.
- Mencatat selisih stok (selisih lebih / kurang) dan melaporkan ke atasan.
- Mengarsipkan dokumen terkait stok (DO, invoice, form permintaan barang).
- Menginput dan memperbarui data stok di Excel / sistem yang digunakan perusahaan.
3. Koordinasi Operasional
- Berkoordinasi dengan kepala outlet, gudang, dan tim purchasing terkait kebutuhan barang.
- Menindaklanjuti permintaan barang dari outlet.
- Melaporkan barang rusak, kadaluarsa, atau tidak layak pakai.
4. Pengawasan & Kepatuhan
- Memastikan prosedur pengelolaan stok dijalankan sesuai SOP.
- Membantu mengontrol penggunaan bahan agar sesuai standar (khusus F&B).
- Menjaga kerahasiaan data operasional dan stok perusahaan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK (lebih disukai D3/S1 Administrasi / Akuntansi).
- Pengalaman sebagai admin operasional / admin stok lebih disukai.
- Mampu mengoperasikan Microsoft Excel (basic–intermediate).
- Teliti, rapi, jujur, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja dengan deadline dan tekanan operasional outlet.
Wewenang
- Mengajukan permintaan restock barang outlet.
- Memberikan laporan selisih stok kepada atasan.
- Menolak pencatatan stok yang tidak sesuai prosedur.
- Indikator Kinerja (KPI)
Akurasi data stok.
- Ketepatan waktu laporan.
- Minimnya selisih stok.
- Kelancaran ketersediaan barang outlet.
