Deskripsi pekerjaan Admin Logistik Gerobak'Ku
Admin Logistik F&B bertanggung jawab untuk mengelola administrasi terkait pengadaan, penyimpanan, dan distribusi bahan makanan dan minuman agar operasional berjalan lancar, efisien, dan sesuai standar kualitas.
Tugas & Tanggung Jawab:
Mengelola data keluar-masuk barang (bahan baku, produk, dan perlengkapan operasional).
Membuat dan memproses purchase order (PO) kepada supplier.
Memantau stok bahan baku dan memastikan ketersediaan sesuai kebutuhan operasional.
Melakukan pencatatan stok secara akurat (manual maupun sistem).
Berkoordinasi dengan tim dapur, gudang, dan purchasing terkait kebutuhan bahan.
Mengatur jadwal pengiriman dan penerimaan barang.
Melakukan pengecekan kualitas dan kuantitas barang yang diterima.
Menyusun laporan stok harian, mingguan, dan bulanan.
Mengelola dokumen logistik seperti invoice, surat jalan, dan faktur.
Mengidentifikasi dan melaporkan selisih stok atau kerusakan barang.
Keahlian yang Dibutuhkan:
Manajemen stok dan inventory
Administrasi dan dokumentasi
Pengolahan data (Excel / software inventory)
Time management dan multitasking
Problem solving
KPI (Key Performance Indicators):
Akurasi data stok
Ketepatan waktu pengadaan barang
Minimnya selisih atau kehilangan stok
Efisiensi pengelolaan logistik
