Deskripsi pekerjaan admin FNB RawBatayaki
Sebagai Admin FNB, Anda akan bertanggung jawab atas berbagai tugas administratif yang mendukung operasional restoran. Tugas utama termasuk memastikan keakuratan data, mengelola dokumen dan arsip, melakukan entry data, serta memberikan layanan pelanggan yang ramah dan profesional. Anda juga akan berperan dalam koordinasi antar departemen, memastikan komunikasi yang baik, dan membantu dalam pengelolaan jadwal serta kebutuhan administratif lainnya.
Tugas dan Tanggung Jawab
- Menginput dan memperbarui data pembelian, penjualan, serta stok barang ke dalam sistem.
- Melakukan pencatatan dan pengarsipan seluruh dokumen operasional F&B, seperti purchase order (PO), invoice, delivery order (DO), dan bukti pembayaran.
- Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan terkait penjualan, pembelian, serta penggunaan bahan baku.
- Memantau persediaan bahan baku dan berkoordinasi dengan tim gudang maupun purchasing untuk proses pemesanan ulang.
- Membantu proses stock opname secara berkala serta melakukan rekonsiliasi apabila terdapat selisih stok.
- Menginput resep (recipe costing) dan membantu memperbarui data food cost sesuai arahan manajemen.
- Mengontrol penggunaan bahan baku berdasarkan laporan pemakaian dari operasional.
- Memastikan seluruh data administrasi tersimpan dengan rapi, lengkap, dan mudah ditelusuri.
- Melaksanakan tugas administrasi lainnya sesuai arahan atasan.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Admin F&B, Admin Restaurant, atau posisi administrasi sejenis.
- Mampu mengoperasikan Microsoft Office, terutama Microsoft Excel ( rumus dasar).
- Terbiasa menggunakan sistem POS atau software inventory menjadi nilai tambah.
- Memahami dasar administrasi pembelian, stok, dan pelaporan operasional.
- Teliti, rapi, mampu bekerja dengan angka, serta memiliki kemampuan analisis yang baik.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik dengan berbagai departemen.
- Bersedia bekerja dengan Sistem Shift
- Bersedia berkerja 6 Hari kerja dalam 1 minggu
- Bersedia bekerja di outlet yang menyajikan menu berbahan dasar babi (pork) dan minuman beralkohol
- Bersedia di tempatkan di Bali
