Accounting

Tugas dan Tanggung Jawab Akunting Restoran

1. Pencatatan Transaksi Keuangan

• Mencatat semua transaksi keuangan harian, seperti pemasukan dari penjualan, pembelian bahan baku, pembayaran gaji, dan biaya operasional lainnya.

• Menyusun jurnal harian dan melakukan posting ke buku besar.

2. Penyusunan Laporan Keuangan

• Menyusun laporan laba rugi, neraca, arus kas, dan laporan keuangan lainnya secara periodik (mingguan, bulanan, dan tahunan).

• Memberikan analisa laporan untuk membantu pengambilan keputusan manajemen.

3. Manajemen Kas dan Bank

• Mengelola arus kas masuk dan keluar.

• Melakukan rekonsiliasi bank secara rutin.

• Memastikan saldo kas cukup untuk operasional harian.

4. Kontrol Biaya

• Memantau dan menganalisis pengeluaran restoran.

• Membantu menyusun anggaran dan memantau realisasinya.

• Menyusun laporan cost control (terutama untuk food cost & beverage cost).

5. Pengelolaan Pajak

• Menghitung, melaporkan, dan membayar kewajiban pajak restoran (PPh, PPN, PPh 21, dan pajak daerah seperti PB1 jika berlaku).

• Menyiapkan dokumen perpajakan dan menjamin kepatuhannya terhadap peraturan pajak.

6. Pengarsipan Dokumen Keuangan

• Menyimpan dan mengarsipkan seluruh dokumen transaksi (nota, faktur, kwitansi, bukti transfer, dll) dengan rapi dan terstruktur.

• Menyediakan dokumen bila diperlukan untuk audit internal maupun eksternal.

7. Audit dan Pemeriksaan

• Mendukung proses audit internal dan eksternal.

• Menyediakan data dan laporan yang dibutuhkan oleh auditor.

8. Koordinasi dengan Tim Lain

• Bekerja sama dengan tim operasional dapur dan service untuk mencocokkan stok dan pemakaian bahan.

• Berkoordinasi dengan HRD terkait penggajian, tunjangan, dan insentif karyawan.

9. Sistem dan Teknologi

• Mengoperasikan software akuntansi (seperti Accurate, Zahir, atau lainnya).

• Menyesuaikan pencatatan keuangan dengan sistem POS yang digunakan di restoran.