Deskripsi pekerjaan Accounting Admin VLOVEN PATISSERIE
📋 Tanggung Jawab Utama (Key Responsibilities)
1. Pencatatan & Kontrol Keuangan
Mencatat seluruh transaksi harian (penjualan, pembelian, operational expenses)
Melakukan input dan update data pada sistem accounting
Memastikan semua transaksi terdokumentasi secara rapi dan akurat
2. Cash Flow Management
Melakukan rekonsiliasi kas harian (cash & non-cash)
Monitoring arus kas masuk dan keluar
Mengontrol petty cash untuk kebutuhan operasional
3. Sales & Revenue Control
Memonitor penjualan dari POS, delivery apps, dan online platform
Melakukan cross-check antara sales report dan actual payment
Analisa tren penjualan harian, mingguan, dan musiman
4. Purchasing & Inventory Cost Control
Mencatat pembelian bahan premium (butter, chocolate, imported ingredients)
Mengontrol hutang supplier dan jadwal pembayaran
Berkoordinasi dengan kitchen terkait penggunaan bahan baku
5. Costing & Profitability Analysis
Menghitung HPP (Harga Pokok Produksi) per produk pastry
Menganalisa food cost & margin profit
Memberikan rekomendasi pricing bersama manajemen
6. Financial Reporting
Menyusun laporan keuangan (Profit & Loss, Cash Flow, Cost Report)
Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan
Menyediakan insight untuk efisiensi biaya & peningkatan profit
7. Internal Control & Audit
Memastikan SOP keuangan dijalankan dengan baik
Mengontrol selisih kas, stok, dan transaksi
Membantu proses audit internal
8. Administrasi & Pajak
Mengelola arsip dokumen keuangan (invoice, purchase order, dll)
Membantu pelaporan pajak (PPN, dll) jika diperlukan
