Kualifikasi pekerjaan:

Hidup Mapan Group sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Supervisor Outlet Restoran di Sardonoharjo, Jogja. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

• Tersedia jam fleksibel
• Diperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Gaji yang diinginkan: Rp2,000,000 - Rp2,800,000 per bulan

Tanggung Jawab Utama (Tupoksi)

1. Manajemen Operasional Harian

Memastikan Standar Kualitas: Mengawasi dan memastikan semua produk (nasi uduk, lauk pauk, minuman) disajikan sesuai dengan standar resep dan kualitas yang ditetapkan oleh Nasi Uduk Apandi.

Pengawasan Kebersihan: Menjaga kebersihan dan sanitasi seluruh area outlet, termasuk area dapur, ruang makan, toilet, dan area kasir, sesuai standar kesehatan.

Manajemen Inventaris: Melakukan penghitungan stok harian dan mingguan untuk bahan baku, kemasan, dan perlengkapan lainnya. Bertanggung jawab dalam proses pemesanan dan penerimaan barang.

Pengelolaan Keuangan: Bertanggung jawab atas proses kasir, laporan penjualan harian, serta setoran pendapatan secara akurat dan tepat waktu kepada manajemen.

Pemeliharaan Peralatan: Memastikan semua peralatan operasional (kompor, kulkas, AC, dll.) berfungsi dengan baik dan melaporkan jika ada kerusakan.

2. Pengelolaan Sumber Daya Manusia (SDM)

Perekrutan dan Pelatihan: Berpartisipasi dalam proses seleksi staf baru dan bertanggung jawab melatih mereka tentang prosedur kerja, standar layanan, dan resep produk.

Manajemen Jadwal: Menyusun jadwal kerja (roster) mingguan untuk seluruh staf agar operasional berjalan lancar dan efisien.

Pembinaan dan Evaluasi: Memberikan bimbingan, arahan, dan motivasi kepada tim. Melakukan evaluasi kinerja staf secara rutin dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

Penanganan Masalah Internal: Menjadi mediator dan penengah jika terjadi perselisihan atau masalah di antara tim, serta memastikan lingkungan kerja yang harmonis.

3. Peningkatan Kualitas Layanan Pelanggan

Interaksi Pelanggan: Menyambut pelanggan, menanggapi pertanyaan, serta menangani keluhan atau masukan dengan cepat, profesional, dan ramah.

Membangun Relasi: Berupaya membangun hubungan baik dengan pelanggan setia untuk meningkatkan loyalitas.

Memastikan Standar Layanan: Mengawasi tim agar memberikan layanan yang cepat, tepat, dan sopan kepada setiap pelanggan.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang F&B, terutama di posisi kepemimpinan (supervisor/leader).

Mampu bekerja dalam tim, memiliki jiwa kepemimpinan, dan mampu memotivasi tim.

Keterampilan komunikasi interpersonal yang baik dan kemampuan memecahkan masalah.

Paham tentang manajemen stok dan laporan keuangan dasar.

Berorientasi pada target, detail, dan kepuasan pelanggan.

Bersedia bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.