Persyaratan untuk peran ini:

AH PEK KOPITIAM - MARGONDA sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Senior Cook di Kemiri Muka, Jawa Barat. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

• Mencari kandidat untuk bekerja pada:
• Senin pagi
• Senin siang
• Senin malam
• Selasa pagi
• Selasa siang
• Selasa malam
• Rabu pagi
• Rabu siang
• Rabu malam
• Kamis pagi
• Kamis siang
• Kamis malam
• Jumat pagi
• Jumat siang
• Jumat malam
• Sabtu pagi
• Sabtu siang
• Sabtu malam
• Minggu pagi
• Minggu siang
• Minggu malam
• Diperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini

Pendidikan & Pengalaman

Minimal SMK Tata Boga / Diploma Perhotelan / Kuliner.

Pengalaman minimal 1tahun sebagai Cook di restoran atau hotel.

Memiliki kemampuan memimpin area dapur kecil atau tim

Kemampuan Teknis

Menguasai berbagai teknik memasak (grill, sauté, fry, boil, steam, dsb.).

Mampu mengatur stok bahan, kontrol kualitas, dan food cost sederhana.

Menyusun dan memastikan standard recipe dijalankan dengan konsisten.

Mampu menangani tekanan dan jam sibuk (rush hour) dengan efisien.

Sikap & Kepemimpinan

Teladan bagi tim dapur: disiplin, tanggung jawab, dan menjaga standar kualitas.

Komunikatif dan mampu membimbing Junior Cook.

Cepat tanggap terhadap masalah di dapur (stok, rasa, waktu masak).

Disiplin, bersih, dan berorientasi pada kualitas makanan

Mampu bekerja dalam tim & mengikuti instruksi cook/chef

Bersedia bekerja shifting, termasuk akhir pekan & hari libur

Jujur, sigap, dan memiliki inisiatif tinggi

Nilai Tambah (Opsional)

Berpengalaman di konsep dapur tertentu (Asian, Western, Kopitiam).

Memiliki sertifikat hygiene/sanitation.

Mampu membuat improvement atau inovasi menu.

Menjaga kebersihan kitchen: mencuci peralatan, sanitasi area kerja

Mengelola bahan makanan: sortir, simpan, FIFO (First In First Out)

Membantu persiapan stok dan inventori

mau ditempatkan di LOKASI TRAINING yang berada di AH PEK BENHIL / AH PEK BINTARO