Persyaratan untuk peran ini:

Tao Cha Cafe Indonesia sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Senior Chef di Sambikerep, Jawa Timur. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

• Mencari kandidat untuk bekerja pada:
• Senin pagi
• Senin siang
• Senin malam
• Selasa pagi
• Selasa siang
• Selasa malam
• Rabu pagi
• Rabu siang
• Rabu malam
• Kamis pagi
• Kamis siang
• Kamis malam
• Jumat pagi
• Jumat siang
• Jumat malam
• Sabtu pagi
• Sabtu siang
• Sabtu malam
• Minggu pagi
• Minggu siang
• Minggu malam
• Diperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Gaji yang diinginkan: Rp3,500,000 - Rp4,000,000 per bulan

Posisi: CHEF / KOKI CAFE (Full-Time)

Lokasi: Tao Cha Cafe, Citraland, Surabaya Barat

Tanggal Mulai Kerja: pertengahan Juli 2025

Kami sedang mencari Chef / Koki berpengalaman untuk bergabung dalam tim kami di sebuah cafe baru dengan konsep sehat, estetik, dan minimalis. Jika Anda bersemangat terhadap dunia kuliner dan ingin berkembang bersama kami, kami ingin bertemu Anda!

Tanggung Jawab:

Menyusun dan mengeksekusi menu harian dengan konsisten

Menyiapkan hidangan sesuai standar cafe, terutama menu vegan dan vegetarian

Menjaga kualitas rasa dan presentasi makanan

Mengawasi kebersihan area dapur sesuai standar hygiene dan food safety

Memimpin dan melatih tim dapur agar efisien dan profesional

Berkoordinasi dengan manajemen untuk kebutuhan operasional dapur

Kualifikasi:

Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai chef/koki di restoran atau cafe

Nilai tambah jika Bisa memasak menu vegan dan vegetarian (nilai tambah jika paham diet plant-based)

Memiliki pengetahuan dan penerapan standar kebersihan dapur dan food safety (HACCP/basic hygiene)

Mampu bekerja cepat, multitasking, dan terorganisir

Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu mengatur tim dapur dengan baik

Jujur, bertanggung jawab, dan disiplin tinggi

Terbiasa bekerja dalam tekanan & deadline

Bersedia bekerja di hari libur dan akhir pekan sesuai jadwal cafe

Nilai Plus (Tidak Wajib tapi Diutamakan):

Mengerti food cost, HPP, dan sistem inventori dapur

Bisa menyusun SOP dapur dan sistem kerja tim

Pernah bekerja di cafe dengan konsep sehat / menu modern

Punya sertifikasi hygiene & sanitasi makanan

Benefit:

Gaji kompetitif

Lingkungan kerja nyaman dan mendukung kreativitas

Potensi berkembang bersama cafe yang sedang bertumbuh

Jika Anda memenuhi kriteria dan tertarik, silakan kirim CV dan portofolio masakan (jika ada) ke e-m4il: taocha.indonesia at gm