Tanggung Jawab:

Bertanggung jawab atas seluruh operasional restoran agar berjalan dengan baik dan sesuai SOP perusahaan

Mengawasi serta memastikan kualitas pelayanan kepada customer tetap optimal

Mengatur, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja tim operasional restoran

Memastikan kebersihan, kerapihan, dan kenyamanan area restoran terjaga dengan baik

Mengontrol stok barang, penggunaan bahan baku, dan kebutuhan operasional harian

Membuat laporan operasional, penjualan, dan evaluasi kerja secara berkala

Menangani keluhan customer dengan profesional dan solutif

Memastikan target penjualan dan operasional restoran tercapai

Melakukan scheduling staff dan memastikan kebutuhan manpower operasional terpenuhi

Berkoordinasi dengan kitchen, service, dan manajemen terkait kelancaran operasional restoran

Memastikan seluruh staff bekerja sesuai standar pelayanan dan disiplin kerja perusahaan

✅ Kualifikasi:

Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan Diploma/Sarjana)

Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di bidang F&B

Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik

Mampu mengelola tim dan operasional restoran secara efektif

Memahami standar service, operasional restoran, dan customer service

Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan kerja yang dinamis

Memiliki kemampuan problem solving dan pengambilan keputusan yang baik

Berpenampilan rapi, profesional, dan memiliki attitude yang baik

Mampu mengoperasikan komputer dan membuat laporan operasional

Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional