Kesempatan
Kami mencari seorang Chef berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Pamanukan, Jawa Barat. Sebagai Chef, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami melalui persiapan hidangan berkualitas tinggi dan manajemen dapur yang efisien. Kandidat ideal memiliki passion terhadap seni kuliner, pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, dan kemampuan kepemimpinan yang kuat untuk mengarahkan tim dapur. Posisi ini adalah pekerjaan full-time yang menawarkan kesempatan untuk berkembang dalam industri perhotelan dan pariwisata yang dinamis.

Tanggung Jawab

Merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik, sesuai dengan standar kualitas restoran dan preferensi tamu.

Memimpin dan mengawasi tim dapur, termasuk sous chef, cook, dan kitchen staff untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar kualitas, presentasi, dan rasa yang konsisten.

Mengelola inventaris bahan makanan, mengawasi penggunaan yang efisien, dan menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan.

Berkolaborasi dengan tim manajemen restoran untuk merencanakan special events, catering, dan promosi kuliner.

Melatih dan mengembangkan anggota tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan profesionalisme mereka.

Memastikan compliance terhadap regulasi kesehatan, keselamatan kerja, dan standar sanitasi di dapur.

Mengontrol biaya operasional dapur dan memaksimalkan profitabilitas melalui manajemen sumber daya yang efektif.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Diploma atau Sertifikat di bidang Culinary Arts atau Hospitality Management dari institusi yang diakui.

Minimal 2 tahun pengalaman bekerja sebagai Chef atau dalam posisi dapur yang serupa di restoran, hotel, atau establishment perhotelan lainnya.

Penguasaan mendalam terhadap berbagai teknik memasak internasional dan masakan lokal Indonesia.

Pengalaman dalam menu planning, food costing, dan inventory management.

Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola tim dapur.

Pengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan pangan serta regulasi industri perhotelan.

Kreativitas tinggi dan passion terhadap inovasi kuliner.

Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang baik.

Pengalaman dengan food presentation dan culinary events merupakan nilai tambah.

Manfaat Utama Perusahaan

Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi.

Uniform dan perlengkapan kerja disediakan oleh perusahaan.

Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang kolaboratif.

Makanan karyawan selama jam kerja.

Bonus kinerja berdasarkan pencapaian dan kontribusi kepada perusahaan.

Tentang Kami
Kami adalah perusahaan di industri perhotelan dan pariwisata yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman terbaik kepada setiap tamu. Berlokasi di Pamanukan, Jawa Barat, kami menawarkan fasilitas kelas dunia dengan layanan yang personal dan profesional. Tim kami terdiri dari para profesional berdedikasi yang percaya pada kualitas, keunggulan, dan kepuasan pelanggan. Kami nilai setiap anggota tim dan percaya bahwa kesuksesan kami adalah hasil dari kerja keras, inovasi, dan komitmen bersama. Kami menciptakan lingkungan kerja yang inklusif dan mendukung di mana setiap individu memiliki kesempatan untuk tumbuh dan berkembang dalam karirnya.

Lamar Sekarang
Jika Anda adalah seorang Chef yang bersemangat dan memiliki pengalaman yang sesuai, kami ingin mendengar dari Anda! Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari perjalanan menuju keunggulan kuliner. Kirimkan CV, surat lamaran, dan portofolio karya kuliner Anda kepada kami sekarang juga.