Kualifikasi pekerjaan:

D'ANGKRINGAN sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Chef di Masaran, Jawa Tengah. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

• Tersedia jam fleksibel
• Diperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Gaji yang diinginkan: Rp1,800,000 - Rp2,500,000 per bulan

Tanggung Jawab Utama:

Mengembangkan dan mengatur menu sesuai konsep restoran.

Memastikan rasa, tampilan, dan kualitas masakan selalu konsisten.

Mengelola persediaan bahan makanan dan meminimalisir food waste.

Mengawasi serta melatih staf dapur agar bekerja sesuai standar operasional (SOP).

Memastikan kebersihan dapur sesuai standar kesehatan & keamanan pangan (HACCP).

Mengatur jadwal dan pembagian tugas tim dapur.

Berinovasi dengan menu baru untuk menarik pelanggan.

---

Kualifikasi dan Kriteria Chef yang Kami Cari:

Berpengalaman Chef di restoran/café/hotel.

Menguasai teknik memasak modern & tradisional sesuai kebutuhan menu.

Memiliki kemampuan manajemen dapur dan kepemimpinan yang baik.

Kreatif, inovatif, dan mampu menciptakan menu baru.

Memahami manajemen biaya bahan makanan (food cost).

Terbiasa bekerja di bawah tekanan dengan kecepatan & kualitas tinggi.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang kebersihan, sanitasi, dan keselamatan kerja di dapur.

Komunikatif, disiplin, dan memiliki integritas.