Penanggung jawab tertinggi seluruh operasional outlet melalui koordinasi dengan Store Leader.

Memastikan seluruh operasional outlet berjalan sesuai dengan SOP perusahaan.

Mendorong outlet untuk mencapai target sales.

Bertanggung jawab dalam melakukan pengelolaan inventory/aset perusahaan.

Mendorong meningkatkan sales dengan dasar Service excellence, Sequence of service, Cleanliness.

Melakukan penilaian terhadap Store Leader.

Melakukan pengawasan terhadap kondisi outlet yang mencakup kebersihan, kelayakan, kerapian area dining, kitchen, hingga gudang.

Melakukan kontrol atas cost operasional yang terjadi di outlet, mengontrol pemakaian budget operasional secara efektif dan efisien.

Berkomunikasi dan berkoordinasi dengan pihak Management terkait operasional, building, dan asset perusahaan.

Menciptakan strategi penjualan untuk mendorong outlet mencapai target yang telah ditentukan.

Bertanggung jawab terhadap seluruh outlet agar berjalan kondusif di lingkungan tempat outlet tersebut berada.

Memastikan terlaksananya program-program di outlet seperti promosi/diskon.

Membuat usulan program atau sistem untuk peningkatan sales.

Melakukan back-up ketika terjadi kekosongan kepemimpinan di salah satu outlet.

KUALIFIKASI :

Memiliki pengalaman minimal 2 - 3 Tahun sebagai Area / Operasional Manager.

Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan.

Memiliki leadership yang kuat.

Memiliki kemampuan : Management sales, Handling customer complaint, planning, reporting dan time management, problem sloving,

Mampu membuat dan merealisasikan SWOT