Job description for Wok/ Cook (Chef) at Jumbo Seafood Indonesia
Jumbo Seafood Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan fokus pada penyajian hidangan laut segar dan autentik. Kami adalah Brand Seafood Restaurant dari Singapore dan merupakan Cabang Pertama di Indonesia. Lokasi kami berada di ALOHA, PIK 2, Tangerang, Banten. Karena pertumbuhan bisnis kami yang pesat, kami sedang mencari seseorang yang kompeten dan antusias untuk bergabung sebagai 4th COOK/ WOK di restoran kami yang khusus menyajikan masakan Chinese.
4TH COOK/WOK Staff di restoran Jumbo Seafood Indonesia bertanggung jawab atas Proses memasak segala pesanan customer sesuai dengan SOP & Resep yang sesuai dari Perusahaan dengan menggunakan WOK/ PENGGORENGEN KUPING 2.
Posisi ini memerlukan ketelitian, kemampuan kerja tim, serta dedikasi terhadap standar kualitas yang tinggi.
Berikut Job Desc sebagai Raw Food Trimmer :
• Membantu proses memasak menu Chinese food sesuai standar resep dan arahan chef
• Menyiapkan bahan seperti sayuran, daging, seafood, bumbu, saus, dan garnish.
• Menjaga kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan makanan sesuai standar restoran.
• Memastikan bahan makanan yang digunakan dalam kondisi segar dan layak pakai.
• Membantu menjaga ketersediaan bahan selama operasional restoran.
Berikut Persyaratan & Kualifikasi sebagai RAW FOOD TRIMMER STAFF :
• Memiliki pengalaman kerja yang relevan minimal 1 tahun dalam masakan Chinese (Chinese cuisine).
• Memiliki spesialisasi dalam memasak menggunakan WOK Kuping 2 (bukan dengan gagang)
• Memiliki pengetahuan dasar mengenai higiene dan sanitasi makanan.
• Memiliki kondisi fisik yang baik serta daya tahan tubuh yang prima.
