Job description for Wine Butler at PT. Tangan Kita Berkarya
Anda akan bertanggung jawab untuk:
• Memberikan rekomendasi wine berdasarkan menu, taste preference, dan kebutuhan tamu
• Melakukan professional wine presentation, opening, pouring, dan serving
• Menjelaskan karakteristik wine dengan cara yang engaging dan mudah dipahami
• Membantu meningkatkan wine sales melalui suggestive selling & wine pairing
• Memastikan wine disimpan dan disajikan sesuai standar
• Menjaga wine inventory, wine opening, dan wastage secara akurat
• Memberikan personalized service kepada VIP & special guests
• Berkolaborasi dengan Service, Kitchen, Bar, dan Management
• Mendukung wine dinner, tasting event, private dining, dan special events
• Terus meningkatkan wine knowledge dan hospitality skills
Minimum Requirements:
• Minimal SMA/SMK; Hospitality/Tourism menjadi nilai tambah
• Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di restoran, hotel, fine dining, premium dining, wine bar, atau hospitality
• Pengalaman sebagai Wine Butler, Wine Steward, Sommelier, Captain, atau Senior Waiter menjadi nilai tambah
• Memiliki basic knowledge mengenai wine, grape varieties, wine regions, dan food pairing; mampunyai Wine certification seperti WSET atau sertifikasi wine lainnya merupakan nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan confident saat berinteraksi dengan tamu
• Memiliki passion terhadap hospitality dan wine
• Grooming rapi dan memiliki professional appearance
• Detail-oriented, responsible, honest, dan memiliki high service standard
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan public holiday menjadi bagian penting dalam menciptakan pengalaman dining yang exceptional melalui wine knowledge, personalized recommendation, dan professional wine service.
