Job description for Waiter / Waitress TSM Bali at PT CRI Tbk
Brand : Gokana - Raacha
Lokasi : Trans Studio Mall Bali
Kebutuhan : Waiter / Waitress
Domisili : Bali
Tugas & Tanggung Jawab :
- Mempersiapkan area restoran: Membersihkan meja-kursi, menata peralatan makan (table setting), memastikan buku menu rapi, dan mengikuti briefing sebelum operasional dimulai.
- Menyambut dan melayani tamu: Menyapa pelanggan dengan ramah, mengantar ke meja, memberikan menu, dan menjelaskan promo atau rekomendasi makanan.
- Mencatat dan mengantar pesanan: Mengambil pesanan secara teliti, mengonfirmasinya ulang, meneruskan ke dapur/bar, serta menyajikan makanan-minuman dengan sopan dan hati-hati.
- Melakukan up-selling: Menawarkan menu tambahan seperti hidangan penutup (dessert), camilan, atau minuman spesial secara ramah.
- Menjaga kenyamanan pelanggan: Mengawasi kebutuhan meja tamu, melakukan clear up (mengangkat piring/gelas kotor yang sudah kosong), dan merespons permintaan tambahan.
- Menangani pembayaran: Membantu mengantar atau memproses tagihan (bill) pelanggan secara akurat di akhir sesi makan.
- Membersihkan dan menata ulang meja: Mengangkat seluruh peralatan kotor setelah tamu pulang, membersihkan permukaan meja, dan menatanya kembali agar siap digunakan tamu berikutnya.
- Menutup operasional (closing): Membersihkan area kerja pelayan (service station), menyimpan peralatan bersih ke tempatnya, dan mengikuti briefing evaluasi shift.
