Job description for Unit Manager (Canggu Bake House) at Livingstone Jakarta
Job Responsibilities:
- Mengelola dan mengawasi seluruh kegiatan operasional restoran.
- Memastikan standar pelayanan, kualitas produk, dan SOP berjalan dengan baik.
- Bertanggung jawab terhadap pencapaian target sales dan profit outlet.
- Mengontrol Food Cost, Labor Cost, inventory, dan biaya operasional.
- Memimpin, mengarahkan, serta mengembangkan kinerja tim.
- Menangani customer complaints dan memastikan kepuasan pelanggan.
- Membuat laporan serta evaluasi kinerja operasional secara berkala.
Requirements:
- Pendidikan minimal D3/S1 Hospitality atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 3 tahun di industri F&B, diutamakan posisi managerial.
- Memiliki kemampuan leadership dan problem solving yang baik.
- Memahami sales strategy, cost control, dan restaurant operations.
- Komunikatif, disiplin, tegas, dan berorientasi pada target.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
