Job description for Tukang Masak Warung Lokal at PUCO ROOFTOP
Tanggung Jawab
Menyiapkan dan memasak menu masakan lokal sesuai resep dan standar rasa warung
Memastikan bahan makanan segar dan layak digunakan
Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan tempat penyimpanan
Mengatur persiapan bahan (prep) harian agar operasional berjalan lancar
Mengontrol porsi dan kualitas sajian
Mengelola stok bahan dapur dan melaporkan kebutuhan belanja
Mematuhi standar kebersihan dan keamanan makanan
Bekerja sama dengan tim dapur dan pelayan untuk kelancaran operasional
Kualifikasi
Berpengalaman sebagai tukang masak warung lokal/masakan rumahan (diutamakan)
Menguasai masakan Indonesia/lokal setempat
Mampu bekerja cepat, rapi, dan konsisten
Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab
Mampu bekerja di bawah tekanan dan jam kerja operasional
Memahami dasar kebersihan dan sanitasi dapur
Keahlian yang Dibutuhkan
Teknik memasak masakan lokal
Manajemen waktu dan persiapan dapur
Kerja tim dan komunikasi dasar
Konsistensi rasa dan penyajian
