Job description for Trainer at WARUNG MEKAR JAYA
WARUNG MEKAR JAYA adalah sebuah usaha kuliner yang berada di Lowokwaru, Malang, Jawa Timur, Indonesia. Kami dikenal dengan pelayanan yang ramah dan kualitas hidangan yang terjaga. Seiring dengan pertumbuhan bisnis kami, kami sedang mencari Trainer yang kompeten dan berkomitmen untuk bergabung dalam tim kami. Posisi ini sangat penting bagi pengembangan sumber daya manusia di perusahaan kami, dan kami menawarkan kesempatan yang menarik bagi para profesional yang ingin berkembang bersama kami.
Trainer bertanggung jawab untuk merancang dan melaksanakan program pelatihan yang efektif sesuai kebutuhan perusahaan. Selain itu, Trainer juga bertugas untuk memberikan bimbingan dan dukungan kepada karyawan agar dapat meningkatkan kemampuan dan keterampilan mereka. Trainer juga bertanggung jawab untuk mengevaluasi hasil pelatihan dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
Kualifikasi Product Trainer
1. Pendidikan minimal SMA/SMK.
2. Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang F&B, khususnya kitchen operations, training, atau quality control.
3. Memahami teknik pengolahan makanan, penggunaan bahan baku, resep, dan standardisasi produk.
4. Mampu memberikan training kepada tim kitchen terkait proses produksi, teknik memasak, food handling, dan standar penyajian.
5. Mampu memastikan konsistensi rasa, tingkat kematangan, porsi, dan plating sesuai standar perusahaan. Serta mampu melakukan laporan hasil training, evaluasi kualitas produk di outlet dan memberikan arahan perbaikan jika ditemukan ketidaksesuaian.
6. Memahami dan mampu menerapkan SOP, recipe card, serta standar kualitas produk.
7. Memiliki kemampuan komunikasi dan penyampaian materi yang baik.
8. Teliti, tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan berorientasi pada kualitas produk.
9. Mampu bekerja sama dengan tim Research & Development (R&D), Quality Control (QC), dan operasional outlet.
Kompetensi Utama:
- Product Knowledge & Quality Control: Memahami standar produk dan mampu menjaga konsistensi rasa, tekstur, tampilan, porsi, serta penerapan SOP di outlet.
- Monitoring & Reporting: Mampu melakukan pengecekan produk di outlet, mengidentifikasi ketidaksesuaian, mengarahkan perbaikan, dan memastikan tindak lanjut berjalan sesuai standar.
