Job description for TRAINER BARISTA - Mobile at PT. Pesona Dari Timor
Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari seorang Trainer Barista yang berpengalaman untuk merancang, mengembangkan, dan menjalankan program pelatihan bagi seluruh barista di jaringan outlet Bajawa Group, guna memastikan konsistensi rasa, kualitas penyajian, dan standar pelayanan di setiap cabang.
Tanggung Jawab
- Merancang dan melaksanakan program training barista baru (onboarding) maupun refreshment training untuk barista lama
- Melatih teknik dasar hingga lanjutan: manual brew, espresso based, milk steaming & latte art, serta penggunaan mesin kopi dan grinder
- Melakukan evaluasi dan penilaian kompetensi barista secara berkala (skill assessment/cupping test)
- Memastikan setiap outlet menjalankan SOP produksi minuman sesuai standar Bajawa Group
- Menyusun modul pelatihan, materi, dan dokumentasi standar kerja (SOP)
- Melakukan kunjungan rutin ke outlet untuk quality control dan coaching langsung di lapangan
- Menjadi jembatan komunikasi terkait update menu, resep baru, atau perubahan SOP ke seluruh tim barista
- Membantu proses rekrutmen dan seleksi kandidat barista bila diperlukan
- Membuat laporan hasil training dan evaluasi performa barista secara berkala
Kualifikasi
- Minimal pengalaman 2 tahun sebagai Barista, dengan pengalaman menjadi Trainer/Head Barista/Coffee Specialist menjadi nilai tambah
- Memahami manual brewing, espresso based beverage, dan latte art dengan baik
- Memiliki jiwa kepemimpinan, sabar, dan komunikatif dalam mengajar
- Terbiasa membuat SOP, modul, atau materi pelatihan
- Bersedia melakukan perjalanan dinas/kunjungan ke berbagai outlet
- Memiliki sertifikasi barista (SCA/Q Grader/lainnya) menjadi nilai tambah
- Berdomisili di [sebutkan kota] atau bersedia ditempatkan sesuai kebutuhan perusahaan
Yang Kami Tawarkan
- Gaji kompetitif sesuai pengalaman
- Jenjang karier yang jelas
- Pelatihan dan pengembangan kompetensi berkelanjutan
- Lingkungan kerja yang dinamis dan suportif
