Job description for Teknisi Restaurant at Puyo Group
Deskripsi Pekerjaan :
1. Melakukan perbaikan, perawatan berkala, dan troubleshooting peralatan dapur (steamer, kompor, fryer, oven, water boiler) serta unit pendingin (freezer, chiller, showcase).
2. Melakukan perbaikan sipil & MEP outlet: listrik (stop kontak, MCB, lampu, exhaust, kipas), plumbing (kran, sink, wastafel, toren, mesin air, saluran mampet), serta pekerjaan sipil (keramik, dinding, plafon, pengecatan, pintu).
3. Memeriksa instalasi gas (regulator, selang, pipa) dan segera melaporkan bila ada indikasi kebocoran.
4. Menangani masalah teknis dengan cepat selama jam operasional outlet.
5. Melaksanakan jadwal pengecekan preventif dan membantu persiapan outlet saat audit/inspeksi.
6. Membuat laporan pekerjaan (temuan, tindakan, foto sebelum/sesudah), mengajukan kebutuhan sparepart, dan berkoordinasi dengan vendor untuk pekerjaan di luar kapasitas (misalnya AC, lift, CCTV, jaringan).
7. Membantu sesama teknisi jika diperlukan.
Kualifikasi :
1. Berpengalaman sebagai teknisi restoran/F&B/gedung.
2. Memahami dasar kelistrikan (AC 1 phase & 3 phase), pengukuran tegangan & ampere.
3. Mampu melakukan perbaikan sipil (keramik, dinding, plafon) dan plumbing (drainase & pemipaan).
4. Memahami dasar peralatan gas dan pendingin serta keselamatan kerja (nilai tambah).
5. Mampu mendiagnosis masalah dengan cepat dan menerapkan solusi yang efektif.
6. Mampu berkomunikasi dengan baik bersama staf dan manajemen outlet, serta bersedia membuat laporan pekerjaan.
7. Bersedia bekerja fleksibel (malam hari, akhir pekan, hari libur) sesuai kebutuhan operasional.
8. Memiliki SIM C, kendaraan sendiri, dan bersedia bekerja mobile Jabodetabek.
9. Lulusan SMK / D3 Teknik Listrik, Teknik Pendingin & Tata Udara, Mekatronika, atau Teknik Bangunan, atau setara.
