Job description for Sushiman Restaurant at Yukirasa Id
Skill dasar yang wajib :
Bisa membuat berbagai jenis sushi: nigiri, maki, sashimi
Paham teknik potong ikan (filleting & slicing)
Menguasai nasi sushi (tekstur, rasa, suhu)
Menjaga kebersihan dan standar higienitas makanan (food safety)
Pengalaman kerja :
Umumnya diminta minimal 1–2 tahun pengalaman di restoran Jepang
Untuk posisi junior (helper), kadang fresh graduate boleh, tapi tetap harus punya basic skill
