Job description for Sushi Crew at Posatry
Posatry adalah sebuah usaha kuliner yang berlokasi di Gianyar, Kabupaten Gianyar, Bali, Indonesia. Kami dikenal dengan suasana yang nyaman serta pelayanan yang ramah dan profesional. Saat ini kami sedang mencari individu yang antusias, teliti, dan memiliki semangat belajar untuk bergabung bersama tim kami. Kesempatan ini sangat cocok bagi mereka yang ingin berkembang di industri kuliner serta memiliki passion dalam menyajikan makanan berkualitas dan memberikan pengalaman terbaik kepada pelanggan. Kami percaya bahwa setiap anggota tim merupakan bagian penting dari keberhasilan perusahaan.
Sebagai Sushi Crew, Anda akan bertanggung jawab atas proses persiapan, pembuatan, dan penyajian menu sushi sesuai dengan standar resep, kualitas, kebersihan, keamanan pangan, dan waktu penyajian yang telah ditetapkan perusahaan. Tugas utama meliputi menyiapkan bahan baku (mise en place), melakukan proses pemotongan dan pengolahan bahan sesuai standar, merakit dan menyajikan menu sushi dengan tampilan yang rapi dan konsisten, serta menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan baku. Anda juga akan berkoordinasi dengan tim kitchen untuk memastikan operasional berjalan lancar, menjaga ketersediaan bahan, serta mematuhi seluruh Standar Operasional Prosedur (SOP) dan ketentuan keamanan pangan yang berlaku. Posisi ini menuntut ketelitian, kedisiplinan, kecepatan, serta kemampuan bekerja sama dalam tim di bawah tekanan operasional.
Kami mencari kandidat dengan pendidikan minimal SMA/SMK sederajat. Pengalaman sebagai Sushi Crew, Cook, atau posisi sejenis di bidang food & beverage akan menjadi nilai tambah, namun kandidat yang memiliki kemauan belajar tinggi juga dipersilakan melamar. Kandidat diharapkan memiliki ketelitian dalam bekerja, memahami pentingnya kebersihan dan keamanan pangan, mampu bekerja secara disiplin, bertanggung jawab, serta memiliki kemampuan bekerja sama dalam tim. Jika Anda memiliki minat di bidang kuliner, khususnya pengolahan makanan Jepang, dan ingin berkembang bersama Posatry, kami mengundang Anda untuk bergabung bersama tim kami.
