Job description for Supervisor at Media Karya Putra
Saat ini kami sedang mencari Supervisor F&B untuk bergabung dan bertanggung jawab dalam pengelolaan operasional salah satu unit bisnis kami di bidang F&B. Kami mencari kandidat yang memiliki pengalaman di industri F&B, kemampuan leadership yang kuat, serta memiliki orientasi terhadap target operasional dan penjualan. Posisi ini akan berperan dalam memastikan operasional berjalan dengan baik sekaligus mendorong peningkatan kualitas pelayanan, traffic, dan omzet.
Tanggung Jawab :
- Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional outlet berjalan dengan baik sesuai SOP.
- Memimpin, mengarahkan, dan melakukan koordinasi dengan seluruh tim outlet.
- Memastikan standar pelayanan dan kualitas produk tetap terjaga.
- Mengawasi operasional bar, kitchen, dan service.
- Menangani kendala operasional dan customer complaint secara cepat dan tepat.
- Memantau pencapaian target penjualan dan omzet.
- Menyusun dan menjalankan strategi untuk meningkatkan penjualan dan traffic outlet.
- Mengembangkan ide promo, event, campaign, dan aktivitas outlet untuk meningkatkan omzet.
- Melakukan evaluasi terhadap operasional dan kinerja tim serta mengambil tindakan perbaikan apabila diperlukan.
- Memastikan penerapan SOP dan standar kerja berjalan secara konsisten.
Kualifikasi :
- Laki-laki atau perempuan usia maksimal 40 tahun.
- Wajib memiliki pengalaman di bidang F&B.
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Supervisor/Leader/Captain di café, restaurant, atau bisnis F&B.
- Memahami operasional café/restaurant, khususnya bar, kitchen, service, customer service, menu, dan SOP.
- Memiliki kemampuan leadership, problem solving, dan decision making yang baik.
- Berorientasi pada target omzet dan mampu menyusun strategi untuk meningkatkan penjualan.
- Kreatif dalam membuat promo, event, campaign, dan aktivitas outlet untuk meningkatkan traffic dan omzet.
- Memiliki commercial/business mindset, inisiatif tinggi, dan terbiasa bekerja dengan target.
- Bersedia bekerja pada weekend dan hari libur.
- Berdomisili di Surakarta dan sekitarnya atau bersedia bekerja ditempatkan di Surakarta.
