Job description for Supervisor at Kahii Cafe & Resto
Kualifikasi:
1. Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan jurusan Hospitality Management, F&B Management, atau bidang terkait.
2. Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di industri F&B/Restaurant, dengan minimal 1 tahun di posisi Supervisor/Koordinator.
3. Berpengalaman dalam memimpin dan mengelola tim operasional restoran.
4. Memahami operasional restoran secara menyeluruh, mencakup Front of House dan Back of House.
5. Memiliki leadership dan people management skills yang kuat.
6. Customer service oriented dengan kemampuan problem solving yang baik.
7. Memahami dan menerapkan standar food safety dan hygiene (sertifikasi food handler menjadi nilai tambah).
8. Mampu bekerja dalam tekanan dan siap bekerja shift, weekend, serta hari libur nasional.
9. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia (Bahasa Inggris menjadi nilai tambah).
10. Mampu mengoperasikan POS system serta komputer (MS Office).
11. Memiliki sikap jujur, disiplin, bertanggung jawab, proaktif, detail oriented, serta mampu bekerja dalam tim.
12. Berpenampilan rapi dan profesional.
Tugas & Tanggung Jawab:
1. Memimpin, mengawasi, serta memotivasi tim restoran untuk mencapai standar pelayanan terbaik.
2. Mengawasi operasional harian restoran, termasuk opening dan closing procedures.
3. Memastikan kualitas makanan, minuman, dan pelayanan sesuai dengan SOP perusahaan.
4. Mengatur jadwal kerja, pembagian tugas, serta memastikan kehadiran dan kedisiplinan tim.
5. Menangani komplain dan keluhan pelanggan secara profesional serta memberikan solusi yang tepat.
6. Mengontrol inventory dan stok barang, serta meminimalisir waste.
7. Memastikan kebersihan, kerapihan, hygiene, dan food safety sesuai standar dan regulasi.
8. Melakukan training dan coaching kepada staff baru maupun staff existing.
9. Membuat laporan harian operasional dan penjualan.
10. Berkolaborasi dan menjalin koordinasi yang baik dengan seluruh tim operasional serta manajemen untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
11. Berkontribusi dalam pengembangan strategi untuk meningkatkan kepuasan pelanggan dan penjualan.
