Job description for Supervisor RnD at CV AL BAHJAH FOOD
Tugas & Tanggung Jawab Utama
Mengembangkan Produk Baru
Membuat konsep produk baru sesuai tren pasar
Melakukan trial/uji coba produk
Menentukan formulasi, bahan baku, dan standar produk
Melakukan scale up dari skala laboratorium ke produksi massal
Improvement Produk Existing
Memperbaiki rasa, kualitas, tekstur, tampilan, atau kemasan produk
Meningkatkan efisiensi biaya produksi tanpa menurunkan kualitas
Melakukan evaluasi produk berdasarkan feedback konsumen
Riset dan Analisa
Melakukan riset pasar dan tren produk terbaru
Meneliti bahan baku baru yang lebih efektif dan berkualitas
Menganalisa hasil trial dan membuat laporan pengembangan
Pengawasan Tim R&D
Membagi tugas kepada staff R&D
Mengawasi pekerjaan tim agar sesuai target dan timeline
Memberikan training dan arahan teknis kepada anggota tim
Koordinasi Antar Departemen
Bekerja sama dengan produksi, QA/QC, purchasing, marketing, dan supply chain
Memastikan produk siap diproduksi secara massal
Menjaga komunikasi terkait pengembangan produk baru
Quality & Compliance
Memastikan produk sesuai standar BPOM, HACCP, GMP, ISO, dan regulasi lain
Mengawasi dokumentasi formula, SOP, dan spesifikasi produk
Memastikan keamanan dan kestabilan produk
Dokumentasi & Reporting
Membuat laporan trial dan pengembangan produk
Menyusun data hasil penelitian
Melaporkan progress project kepada manager