Job description for Supervisor Restoran at MieJol Tunjungan
KUALIFIKASI
- Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Restoran/F&B Supervisor atau posisi setara.
- Memiliki kemampuan leadership dan manajemen tim yang baik.
- Memahami operasional restoran, termasuk pelayanan, kitchen coordination, inventory, dan cash handling.
- Mampu membuat jadwal kerja, mengawasi kinerja karyawan, dan memastikan standar pelayanan berjalan dengan baik.
- Terbiasa menangani komplain pelanggan secara profesional.
- Memiliki kemampuan komunikasi, problem solving, dan interpersonal yang baik.
- Mampu bekerja dengan target dan di bawah tekanan.
- Menguasai Microsoft Office (Excel, Word, dan PowerPoint).
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Berdomisili di Surabaya atau area sekitar Surabaya lebih diutamakan.
TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB
- Mengawasi operasional restoran sehari-hari agar berjalan efektif dan efisien.
- Memastikan kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan sesuai standar perusahaan.
- Mengelola, membina, dan mengevaluasi kinerja tim operasional.
- Mengontrol stok bahan baku, perlengkapan operasional, dan kebutuhan outlet.
- Menyusun laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan.
- Memastikan penerapan SOP, kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja.
- Berkoordinasi dengan manajemen terkait pencapaian target penjualan dan pengembangan outlet.
