Job description for Supervisor Restoran at CV AMANAH PANGAN NUSANTARA
Tanggung Jawab :
- Mengawasi dan mengoordinasikan operasional restoran sehari-hari.
- Memimpin, mengarahkan, dan membina tim operasional & tim Kitchen.
- Mengatur jadwal kerja, absensi, dan pembagian tugas karyawan.
- Memastikan standar kebersihan, kualitas makanan, dan pelayanan pelanggan berjalan sesuai SOP.
- Mengawasi proses persiapan, penyajian, dan penyimpanan makanan.
- Melakukan kontrol stok bahan baku, peralatan, dan kebutuhan operasional.
- Memastikan target penjualan dan efisiensi operasional tercapai.
- Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional.
- Membuat laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan kepada manajemen.
- Melakukan pelatihan dan evaluasi kinerja karyawan secara berkala.
- Menjaga disiplin kerja dan budaya kerja yang positif di lingkungan restoran.
Kualifikasi :
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor Restoran, Supervisor Rumah Makan, atau posisi sejenis.
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.
- Mampu bekerja dengan target dan tekanan operasional.
- Memahami manajemen operasional restoran, pengendalian stok, dan standar kebersihan makanan.
- Disiplin, tegas, jujur, dan bertanggung jawab.
- Bersedia bekerja shift, akhir pekan, dan hari libur nasional.
