Job description for Supervisor Restoran at CV BAHTERA ARTHAJAYA BHOGA MAKMUR
Deskripsi & Tanggung Jawab Kerja
- Floor Management : Mengatur flow tamu dan penempatan meja (seating arrangement) terutama saat rush hour agar tidak terjadi penumpukan.
- Briefing & Grooming : Memimpin briefing harian (doa, info menu kosong/promo, target omzet) dan mengecek kerapian seragam staf sebelum buka.
- Quality Control Service : Memastikan standar pelayanan (3S: Senyum, Sapa, Salam) dijalankan. Menegur staf yang main HP atau mengobrol.
- Administrasi & Laporan : Membuat jadwal shift mingguan, mengecek absensi, dan membuat laporan penutupan hari (closing report) yang berisi omzet, void/refund, dan insiden harian.
Spesifikasi Jabatan
- Pendidikan : Min. D3 (Perhotelan/Pariwisata/Humas/Komunikasi)
- Pengalaman : Min. 2 tahun sebagai Captain Waiter atau 1 tahun sebagai SPV Restoran
- Skill Wajib : Leadership (berani menegur), Problem Solving, Cashiering system (POS), dan Komunikasi
