Job description for Supervisor Restoran & Kitchen at TOJOYO Malioboro
Jobdesk SPV Resto & Kitchen
- Mengawasi operasional restoran dan kitchen agar berjalan sesuai SOP.
- Memastikan kualitas makanan, kebersihan, dan pelayanan tetap terjaga.
- Mengatur jadwal kerja, pembagian tugas, dan mengawasi kinerja tim.
- Mengontrol stok bahan baku, penggunaan bahan, dan kebutuhan operasional.
- Menangani kendala operasional serta keluhan pelanggan.
- Membuat laporan operasional dan berkoordinasi dengan manajemen.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
- Memiliki pengalaman di bidang restoran/F&B minimal 2 tahun.
- Diutamakan memiliki pengalaman sebagai juru masak (cook) dan pernah memimpin tim.
- Memahami operasional dapur, standar kebersihan, dan keamanan pangan.
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi yang baik, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja dengan sistem shift dan di bawah tekanan.
