Job description for Supervisor QC Lab. at Worcas Group
Spesifikasi
- Pendidikan Min. S1 Kimia dan Teknologi Pangan
- Pengalaman sebagai QC Analis Lab, QC In Proses Produksi, QC Incoming material dalam industri makanan min. 2 tahun
- Memahami standar mutu industri seperti GMP (Cara pembuatan yang baik), ISO, HACCP atau 5R
Memahami prosedur, standar kualitas dan metode analisa (MOA) QC seperti kadar logam dalam fisika, kimia, dan mikrobiologi sesuai dengan regulasi - Menguasai pengujian laboratorium, kalibrasi alat, dan analisis bahan baku atau produk akhir
- Memiliki sensitivitas indra pengecap yang baik untuk melakukan uji organoleptik/sensorik (rasa, aroma, warna, dan tekstur)
- Kemampuan kepemimpinan (leadership), koordinasi tim, delegasi tugas, serta kamunikasi yang baik
- Menguasai alat Lab seperti spectrofotometer, PH meter, HPLC, PSA dan alat lab lainnya
Job Deskripsi
- Mengawasi Aktivitas Harian : Mengkoordinir dan memantau kerja tim QC dan analis laboratorium dalam pengujian bahan baku, produk antara dan produk jadi
- Memastikan Kepatuhan SOP & Standar : Menjamin seluruh proses pengujian mematuhi SOP, spesifikasi perusahaan serta standar nasional/internasional seperti SNI atau ISO/IEC 17025
- Validas dan Kalibrasi : Mengawasi pelaksanaan validasi metode uji serta memastikan alat-alat laboratorium dikalibrasi secara berkala agar hasil akurat
- Manajemen Mutu & Investigasi : Meninjau dan menyetujui laporan hasil analisa laboratorium, serta melakukan investigasi jika terjadi Out Of Specification (OOS) atau kegagalan produk.
- Pengelolaan Lab & Inventaris : Mengatur ketersediaan reagen, bahan kimia, alat gelas, serta pemeliharaan fasilitas laboratorium
- Pengembangan Tim : Memberikan pelatihan, arahan teknis, dan evaluasi kinerja kepada para QC Analyst
