Job description for Supervisor Operasional Cafe at CV Tiga Kawan Bahagia
(Penempatan Seoulju Cafe)
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih disukai D3/S1 (Hospitality, F&B, atau Manajemen)
- Memiliki pengalaman minimal 1–3 tahun di bidang F&B / cafe / restoran
- Memiliki pengalaman sebagai leader (Senior Barista / Captain / Supervisor lebih diutamakan)
- Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengelola tim dengan baik
- Komunikatif, tegas, dan mampu bekerja sama dalam tim
- Mampu menangani komplain pelanggan dan menyelesaikan masalah operasional dengan cepat dan tepat
- Memahami standar operasional (SOP), kebersihan, dan pelayanan di industri F&B
- Memiliki kemampuan dalam pengelolaan stok barang (inventory control)
- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki inisiatif tinggi
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi ramai (peak hours)
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk weekend dan hari libur
Job Deskripsi
- Mengawasi dan memastikan operasional harian cafe berjalan lancar sesuai SOP serta menjaga standar kebersihan, kualitas produk, dan keamanan pangan.
- Memimpin, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja tim dalam memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan.
- Mengatur jadwal kerja karyawan serta memastikan efisiensi operasional, termasuk saat peak hours.
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memberikan solusi yang cepat dan tepat.
- Memantau stok, melakukan inventory control, serta memastikan ketersediaan bahan baku.
- Mengawasi penggunaan sistem kasir/POS dan memastikan seluruh transaksi berjalan akurat.
- Membuat laporan operasional harian serta berkoordinasi dengan manajemen untuk mencapai target penjualan.
