Supervisor Kitchen

Boedjang Group Indonesia

Company prefers not to disclose

Services Industry Kitchen Manager

Full-Time · On-site

Minimum Associate Degree

1 - 3 years of experience

This job was closed

Job Requirements

On-site

1 - 3 years of experience

Minimum Associate Degree

20-45 years old

Skills

Chinese Restaurant

Catering Cashier

Western Restaurant

Western Restaurant Supervisor

Fast Food Restaurant Supervisor

Restaurant Management

Barbecue Restaurant

Restaurant Reception

Job Benefits

Health Insurance

Career Path

Transport Money

Training/Certification

THR

Meal Allowance

Perform Bonus

Work Insurance

This job post is managed by

HRD Boedjang Group

Job description for Supervisor Kitchen at Boedjang Group Indonesia

Boedjang Group membuka kesempatan bagi Anda yang memiliki passion di dunia kuliner, mampu memimpin tim dapur, dan berkomitmen menjaga kualitas produk serta standar operasional.

Kualifikasi:

• Minimal D3, atau S1 semua jurusan

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Kitchen Supervisor, CDP, Kitchen Leader, atau posisi setara di industri F&B

• Memahami operasional kitchen, food safety, dan quality control

• Mampu memimpin dan mengembangkan tim dapur

• Memahami pengelolaan bahan baku, stok, dan waste

• Disiplin, tegas, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik

Tanggung Jawab:

• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan sesuai standar

• Menjaga kualitas produk, konsistensi rasa, dan penyajian makanan

• Mengawasi penerapan food safety, hygiene, dan sanitasi

• Mengelola tim kitchen, termasuk briefing, coaching, dan evaluasi kinerja

• Mengontrol penggunaan bahan baku, stok, dan waste

• Memastikan target produktivitas dan standar operasional tercapai

Boedjang Group Indonesia

51 - 200 employees

Boedjang Group Indonesia merupakan usaha kuliner yang lahir dari Pontianak pada tahun 1438H.
Dimulai dari warung kecil dengan 3 orang team, kini telah bertumbuh menjadi 1200++ team yang tersebar di area Kalimantan Barat, Jabodetabek dan sekitarnya.

Office address

Jl. Veteran No.44, RT.001/RW.011, Babakan, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15118

Glints Safety Tips

Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.

Learn More