Job description for Supervisor Floor at PT. Selera Nikmat Nusantara
Brand: Shem Ramen Signature
Penempatan: Ewalk BSB
Kualifikasi:
Pendidikan & Pengalaman
- Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan dari jurusan Perhotelan, Tata Boga, atau sejenis).
- Berpengalaman sebagai Team Leader, Captain, atau Supervisor FOH di industri F&B
Kompetensi Operasional FOH
- Memahami secara menyeluruh operasional Front of House, meliputi:
- Standar pelayanan pelanggan (customer service excellence).
- Alur pelayanan tamu (greeting, taking order, serving, hingga closing).
- Penanganan komplain pelanggan secara profesional.
- Memahami standar kebersihan, kerapihan area FOH, dan penerapan SOP.
- Mampu mengawasi kesiapan operasional harian (opening & closing FOH).
- Manajemen Tim & Jadwal
- Mampu menyusun dan mengatur jadwal kerja tim FOH secara efektif.
- Mengawasi kinerja daily staff FOH (server, greeter, cashier).
- Mampu melakukan briefing sebelum shift dan evaluasi setelah shift.
Kepemimpinan & Pengembangan Tim
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang tegas, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Mampu memberikan arahan, pelatihan, dan pembinaan kepada tim FOH.
- Mampu membangun motivasi kerja dan kerja sama tim yang solid.
