Job description for Supervisor F&B at PT Hidangan Cerita Rasa
Kualifikasi Supervisor F&B:
- Pria / Wanita usia maks 35 tahun.
- Berpenampilan rapih dan profesional.
- Pengalaman: Minimal 2-3 tahun di bidang Food & Beverage, terutama dalam peran pengawasan atau manajerial.
- Keterampilan Komunikasi: Mampu berkomunikasi dengan baik, baik secara lisan maupun tulisan.
- Kepemimpinan: Memiliki kemampuan memimpin dan mengarahkan tim, serta menyelesaikan masalah secara efektif.
- Pengetahuan Produk: Paham produk F&B, termasuk standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Fleksibilitas Waktu: Bersedia bekerja dengan jadwal shift, termasuk malam dan akhir pekan.
Jobdesk Supervisor F&B:
- Mengawasi Operasional Harian: Memastikan semua proses berjalan sesuai standar.
- Mengelola Tim: Mengatur jadwal, membina, dan memotivasi staf agar mencapai performa terbaik.
- Pelayanan Pelanggan: Menangani keluhan atau permintaan khusus dari tamu.
- Pengawasan Kebersihan dan Keamanan: Memastikan area bersih dan sesuai dengan standar keamanan pangan.
- Kontrol Stok dan Pengelolaan Inventaris: Memantau ketersediaan bahan baku dan perlengkapan, serta menghindari pemborosan.
- Pelaporan: Membuat laporan harian dan menyampaikan kepada manajer mengenai kinerja operasional.
